קישוט עוגת יום הולדת – ממה מתחילים?
אין חגיגה בלי עוגה – זה הרי כבר ידוע. והעוגה בימנו כבר לא מספיק שתהיה רק טעימה היא צריכה להיראות מיליון דולר
(ולפעמים יש מי שגם נאלצים לשלם עליה ככה). אז כדי שתוכלו לחגוג יום הולדת מושלם עם עוגה מרהיבה בלי לשבור תכנית חיסכון,
אספנו לכם כמה רעיונות יצירתיים לקישוט עוגת יום ההולדת
כלל חשוב לפני שמגיעים לקישוטים הוא לא לוותר על הטעם של העוגה. הרבה פעמים תוכלו לראות עוגות מעוצבות מדהים שאף אחד לא אכל בסופו של דבר כי התוכן של העוגה היה לא טעים.
חשוב לקחת בחשבון כמובן שימוש בחומרים איכותיים וטריים ולהקפיד על הוראות השימור לעוגה שלא יהיו תקלות.
חשוב לא לחכות לרגע האחרון ולתכנן את הכנת העוגה מראש כולל הערכת הזמן שתדרוש , פינוי מדפים במקרר ויידוע שאר בני הבית איפה מותר/אסור לגעת.
עוגה ליום הולדת נושא – במידה ואתם מתכננים לחגוג לפי נושא שנבחר על ידי הילד/ה וכל האירוע יהיה ממותג בהתאם לנושא ולצבעוניות שלו ברור שגם העוגה תצטרך להיות ממותגת בהתאם.
כדי למתג עוגה לפי נושא יש מספר אפשרויות מומלצות:
פתרונות קירור - ישנם קישוטים אשר דורשים קירור בטמפרטורה מסוימת, ניתן להשתמש במקרר מומלץ, מקרר מיני קטן, ואפילו פתרונות קירור אחרות.
חשוב להגדיר את הטמפרטורה ע"פ הוראות השימוש של העוגה. חשוב לזכור: ישנם מרכיבים אשר לא עובדים בצורה טובה עם קירור. לפרטים מלאים על המקררים המומלצים>>
טופרים וקיסמים - לא כולנו יודעים להשתמש בידיים שלנו לטובת קישוטים מושקעים - יש מי שהיתרונות שלו לא מגיעים לידי ביטוי דווקא בתחום הקישוט ובין היתר,
מסיבה זו קיימים בשוק מגוון רחב של אביזרי קישוט שניתן להוסיף על העוגה כדי לקשט אותה. טופרים הם קישוטים גדולים המשלבים כיתוב /תמונה על גבי מקל או
קיסם ואותם יש למקם על העוגה ממש לפני ההגשה והצבת הנרות. ניתן כמובן גם להכין טופרים בעצמיכם באמצעות הדפסת תמונה או כיתוב והדבקתו על שיפוד או מקל.
בנוסף קיימים מגוון רחב מאוד של קיסמים מעוצבים בצורות שונות(כוכבים לבבות,
חד קרן, פיראטים, חיות, מספרים וברכות שונות באנגלית ובעברית) שניתן גם להניח על העוגה לפי כמות
פרוסות העוגה שתרצו להגיש- כך כל מי שיקבל פרוס עוגה יזכה לקבל גם קישוט.
תמונה אכילה- ניתן להזמין מראש דף סוכר אכיל – חשוב לבחור דף שהוא לא רק יפה אלא גם טעים,
להחליט בהתאם לצורת העוגה באיזו צורה להדפיס את הדף או התמונה האכילה.
מרבית הדפים האכילים הקיימים היום בשוק מגיעים בגודל דף A4 וניתן לגזור אותם באמצעות מספריים בקלות לכל צורה רצויה.
חשוב לתכנן את ההדפסה כך שתתאים לכם לגודל העוגה ולבחור את התמונות כך שיהיו בגודל המתאים וברזולוציה (איכות) גבוהה להדפסה.
ניתן לבחור כמה תמונות קטנות ולהדביק אותן על ציפוי העוגה יחד.
לכל תמונה אכילה ניתן להוסיף כיתוב אישי.
מס’ הערות חשובות:
חשוב לזכור שאת התמונה האכילה יש לשמור במקום מוצל וקריר אך לא במקרר.
לאחר הכנת העוגה יש למרוח שכבה חלקה – לא מומלץ להניח דף אכיל על שכבת קצפת.
לאחר ההדבקה על העוגה ניתן לקשט מסביב לדף האכיל בקצפת/שוקולד/סוכריות.
קישוט מבצק סוכר – הרבה עוגות היום ניתן לעצב ולפסל בצורה של הנושא הרצוי במדויק- באמצעות בצק סוכר
שניתן או לרכוש או לערבב בעזרת צבעי מאכל בצק לבן ולהגיע לקשת מאוד גדולה של גוונים.
ניתן לצייר על הבצק באמצעות טושים אכילים או לפסל את הצורות והכיתוב הרצויים באמצעות חותכנים.
עבודה בבצק סוכר הפכה לאמנות של ממש ויש במחלקת האפייה מגוון רחב מאוד של אביזרים לטובת מי שמעוניינים להיעזר בבצק הסוכר.
ניתן לעשות שימוש באבקות ובקרמים לקישוט על בצק הסוכר וכמובן שתמיד אפשר להוסיף גם כיתוב באמצעות שקית זילוף שמכילה קצפת או שוקולד מומס.
מכיוון שלא קיימים עדיין בשוק בצקי סוכר בצבעים מטאליים במידה ורוצים להגיע למראה כזה יש לעשות שימוש באבקות או בקרמים בעלי גוון מטאלי /נוצץ.
לכל אבקה /קרם שימושים רבים ובהתאם ליכולות האמנותיים שלכם בשימוש במכחול או בשפופרת, התאימו את המוצרים איתם תרצו לצאת לדרך.
זילוף קצפת – כולם אוהבים עוגות קצפת- וגם אם לא לאכול אז לפחות להתענג על המראה הקסום.
כדי לזלף את הקצפת שהכנתם בצורות שונות יש לעשות שימוש בצנטרים- צנטר הוא צינור מתכת (גדול /קטן)
שבקצהו האחד עגול חלק ובצידו השני בעל צורה מסוימת שממנה תצא הקצפת ובאמצעותה ניתן יהיה לשוות לה צורה.
לכל צנטר אפקט מתקבל שונה וכדאי להתאים את בחירת הצנטר לסוג הקישוט אותו תהיו מעוניינים לבצע.
את הצנטרים יש לחבר לשקית הזילוף לפני שתכניסו לתוכה את הקצפת בהתאם להוראות כדאי לעשות כמה ניסיונות לפני שתתחילו לזלף על העוגה עצמה.
קיימים גם אביזרי זילוף נוספים שבאמצעותם לא תזדקקו לשקיות זילוף – יש מי שמוצא אותם קלים ונוחים יותר לעבודה.
כמובן שגם בהקשר של הקצפת ניתן לעשות שימוש בצבעי מאכל שונים על מנת לקבל צבעוניות רצויה.
סוכריות לקישוט – כל הילדים אוהבים סוכריות – ובהתאם קיים מגוון אדיר של צורות וצבעים.
צינורות קצרים או מאורכים /כדורים קטנים או גדולים/ כוכבים / לבבות / מסטיקים /מרשמלו/ קישוטי שוקולד. את כל אלו ניתן להשיג בצבעים חלקים או באריזות מיקס שמכילות מספר גוונים משולב.
בהתאם לבחירתכם תוכלו לפזר את הסוכריות על גבי ציפוי העוגה שתבחרו- שוקולד/ קצפת וכד’ וכשהציפוי עדיין לא התקשה,ניתן יהיה להצמיד אליו בקלות את הסוכריות שבחרתם, בצורות שונות במרכז העוגה או לכסות את דפנות העוגה ואו התחתית. ניתן לעשות שימוש בחותכנים כדי לקבל צורות מדויקות או להיעזר גם בפיזור הסוכריות בשקית זילוף ולחתוך בהתאם לצורה ולכמות הפיזור הדרושה את הקצה של השקית.
קיימות גם סוכריות קישוט גדולות יותר בצורות שונות וכמובן גם ממתקים אחרים בהם ניתן לעשות שימוש לקישוט העוגה-
יש היום הרבה חטיפים מצופי שוקולד בייגלה /אפרופו /קליק קורנפלקס וכד’.
ניתן כמובן גן להכין לבד בבית קישוטים שונים משוקולד ולשלב אותם בהמשך בעוגה.
קישוטי שוקולד – קיים היום מגוון לא קטן של מוצרים למטרת קישוטים באמצעות שוקולד-
גם תבניות להכנת צורות דמויות ואותיות משוקולד וגם צבעי מאכל מיוחדים עבור שוקולד.
וכמובן קיימות גם לא מעט אפשרויות לשלב בין קישוטי השוקולד לקישוטים אחרים. שוב הכל תלוי בכמות הזמן, היכולת שלכם והתקציב.
נרות וזיקוקים – בתחום הנרות והזיקוקים חלה התפתחות עצומה בשנים האחרונות.
קיים מגוון כל כך גדול של צורות ועיצובים שאפשר בקלות ללכת לאיבוד. חשוב מאוד לזכור את כלל האצבע- לפעמים פחות זה יותר.
אם הזמנתם תמונה אכילה של דמות אהובה שכבר ציינתם עליה לדוגמא גם את גיל הילד/ה אין צורך לעשות שימוש גם בנר עם המספר שוב-
מספיק להשתמש בנרות לעוגה עם המעמדים המתאימים אותם תוכלו לנעוץ בקלות מסביב בלי לפגוע בתמונה.
לעומת זאת אם לא ציינתם בשום מקום בעוגה גיל ואין לכם קישוט מרכזי הרי שנרות וזיקוקי מספרים יכולים לפתור את העניין בצורה מושלמת.
יש נרות בספרות גם עבור מספרים גדולים , נרות בצורת אותיות וכד’
חשוב לעשות שימוש בנרות שלא מטפטפים- זה לא נעים לאכול שעווה.
כדאי לקחת גם בחשבון שאם העוגה צריכה להיות בחוץ הרבה זמן והיא עשויה משוקולד /קצפת /גלידה וכד’ הדורשים קירור
לא להשתמש ביותר מדי נרות וזיקוקים שמפיצים חום.
דבר נוסף בנושא תכנון הגשת העוגה והנרות – יש לבדוק את כיוון משב הרוח מראש ולהתאים את הבאת העוגה
בהתאם כדי שאפקט העוגה עם הנרות הדולקים לא ירד לטמיון.
תזכרו שבסופו של דבר אמנם עיצוב העוגה חשוב ויצטלם נהדר אבל מה שבאמת חשוב הוא שהעוגה תהיה טעימה ושהחוגגים ייהנו.
אם הכנתם עוגה עם אחד מהרעיונות שלנו נשמח אם תשלחו לנו תמונה שנוכל לשלב באתר .
מוזמנים לשלוח למייל partycoolpt@gmail.com ולציין- עוגה לדוגמא לרעיונות לעוגת יום הולדת ,
את שמכם ובקצרה במה עשיתם שימוש.
כנסו לחנות האפייה שלנו ותמצאו שפע של קישוטים מיוחדים לעוגה>>
אפיה נעימה!
